Gà Đông Tảo nổi tiếng khắp Việt Nam bởi đây là một trong những thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và quý giá. Giống gà từ Hưng Yên này hiện nay đang được rất nhiều người quan tâm và muốn nuôi với quy mô lớn. Tuy nhiên, trước khi bắt tay vào nuôi chúng ta cần phải tìm hiểu thật kỹ để tránh mua phải những con gà lai.
Hãy cùng kubet tìm hiểu về gà Đông Tảo một cách đầy đủ nhất trong bài viết sau.
Contents
Giới thiệu về gà Đông Tảo
Đông Tảo hay còn có tên gọi khác Đông Cảo là một dòng gà quý hiếm của người dân Việt Nam. Chúng là niềm tự hào của xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên khi nơi đây gà Đông Tảo được coi là giống cổ truyền và được nuôi rộng rãi.
Chúng sở hữu cặp chân vô cùng ấn tượng không giống bất cứ dòng gà nào trên thị trường. Cặp chân khá to và thô kệch lại chính là đặc điểm nổi bật của gà này. Đặc biệt, dòng gà này thường chỉ được sử dụng với mục đích làm vật tế trong các lễ hội dân gian truyền thống hoặc là vật phẩm quý giá để tiến vua chúa ngày xưa.
Dòng gà này là một giống gà quý hiếm do đó chúng được đưa vào danh sách cần được bảo tồn tránh bị tuyệt chủng của Việt Nam.
Đặc điểm gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo có hình dáng khá to con, da đỏ, đứng khá oai về với nổi bật là cặp chân vững chắc. Đôi chân của chúng vừa sù sì vừa to với phía trước được bao quanh một lớp vảy. Phía dưới là bốn ngón chân chia rõ rệt, bàn chân khá dày khiến dáng đi của chúng vô cùng chắc chắn.
Mào của dòng gà này hình dáng khá ngắn và thun lại với chủ đạo là màu đỏ. Chúng thường có bộ lông với màu sắc chủ đạo là vàng nhạt, nâu nhạt hoặc trắng sữa. Ở những vị trí không có lông thì lộ rõ làn da màu đỏ.
Gà con khi mới nở từ trứng có trọng lượng từ 38 – 40 gam và mọc lông khá chậm. Khi trưởng thành một con Đông Tảo trống sẽ nặng từ 5,5 – 6 kg còn với con mái khoảng 4 kg.
Đây là giống gà được đánh giá rất cao về chất lượng thịt với đặc điểm ngon, săn chắc, nhiều chất dinh dưỡng. Chúng thường được chế biến thành rất nhiều các món ăn như gà hấp lá chanh, nấu thuốc bắc, nướng mật ong, hầm sả…
Phân biệt gà thuần chủng
Trên thị trường hiện nay đang không chỉ có một loại gà Đông Tảo thuần chủng mà còn có giống lai tạo. Do đó, chúng ta phải hết sức lưu ý tránh mua nhầm sẽ tốn rất nhiều công sức và tiền bạc nhưng kết quả lại không như mong muốn.
Điểm dễ dàng nhận biết nhất gà thuần chủng đó là sự khác biệt từ đôi chân. Với gà thuần chủng chúng sẽ có màu đỏ trong khi gà lai sẽ màu vàng. Bên cạnh đó lông của gà thuần chủng cũng sẽ phát triển hơn gà lai tạo nhưng dấu hiệu này khá khó để nhận biết so với màu sắc đôi chân.
Cách nuôi gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo có thể nuôi theo 2 hướng là nuôi công nghiệp hoặc thả vườn. Tuy nhiên, dễ dàng nhận thấy nuôi thả vườn sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn do gà sẽ được vận động nhiều khiến cơ bắp phát triển. Thịt gà lúc này sẽ ngon hơn, gà cũng khỏe mạnh hơn do thức ăn đa dạng khi chúng tự kiếm.
Chuồng trại nuôi gà cũng cần chú ý giữ đủ ấm, không tồn đọng nước, ưu tiên những chỗ cao ráo, thoáng mát. Ngoài ra, thường xuyên vệ sinh, xịt khử trùng chuồng nuôi và các dụng cụ ăn uống định kỳ tránh bệnh dịch.
Lời kết
Qua bài viết chúng ta đã được tìm hiểu về nguồn gốc, đặc điểm nổi bật, cách phân biệt và nuôi giống gà Đông Tảo quý hiếm. Hy vọng, những thông tin trên đã giúp ích được cho các bạn khi lựa chọn được dòng gà ưng ý nhất.
Bên cạnh đó chúng ta có thể xem đá gà trực tiếp với kubet.